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商品情報 Frederic Cossard Chambolle Musigny 2012
フレデリック・コサール シャンボール・ミュジニー 2012
(フランス・ブルゴーニュ産・赤ワイン・750ml)
オーナーのフレデリック・コサールは1987年から10年間、
ブルゴーニュワインの仲買人として働き、1996年にシャソルネを
立ち上げました。
そして2005年、新たにワイン醸造所を建設し、その翌年に
ネゴシアン部門(購入ぶどうでワイン造りをする)をスタート。
今やブルゴーニュで屈指の生産者の一人として知られています。
ワイン造りは、粒単位の選果、ノンフィルター、
徹底した温度管理など、品質の為には妥協をしない姿勢で
行われます。
こちらはフレデリック・コサールのネゴシアン部門のワイン。
ザクロやイチジクの香り。
アタックが艶やかで果実に女性的な華やさがあり、
繊細な酸と細かいタンニンとのバランスが素晴らしい一本。
ぶどう品種:ピノ・ノワール
オススメ度 4.1点
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